| 牛奶蜜豆铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 牛奶蜜豆铜锣烧热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于自行车测功器142分钟消耗的热量...300 | |||||
牛奶蜜豆铜锣烧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（100克）、玉米淀粉（20克）、泡打粉（1/4勺）、砂糖（35克）、蜂蜜（15克）、牛奶-饼皮用（30克）、牛奶-内陷用（50克）、蜜红豆-内陷用（100克）
1/9. 鸡蛋加入蜂蜜，这次全程尝试使用百惠龙卷风发泡搅拌器
2/9. 分三次加砂糖打发（没有特百惠龙卷风发泡搅拌器请用蛋抽或者电动打蛋器）
3/9. 筛入全部粉类（低粉，玉米淀粉，泡打粉）搅匀
4/9. 倒入牛奶搅匀
5/9. 将面糊静置20-30分钟
6/9. 将不粘锅烧热后关小火，将面糊缓缓地倒入不粘锅中（要用不沾锅，锅内不能放油）煎至面饼表面起很多小泡，翻面加热30秒左右。
7/9. 饼皮全部煎完后准备内陷，蜜红豆加牛奶。
8/9. 在锅中加热，直至牛奶收至快干
9/9. 将做好的牛奶蜜豆馅夹入饼皮中即成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效；可与圆生菜、银鱼、西红柿搭配；与糖精、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蜜豆铜锣烧热量712 千卡
- 脂肪13.61 克
- 蛋白质23.56 克
- 碳水化合物377 克
- 钠149.6 毫克
- 钙79 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾176 毫克