| 土豆丝煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 938克 | 土豆丝煎饼热量/卡路里1876千卡 | |||

1/7. 土豆一个,洗净去皮

2/7. 擦成丝备用

3/7. 香菇、火腿、葱头切丁备用

4/7. 把土豆丝和香菇、火腿、葱头倒入盆里,再加入少许面粉、鸡蛋液调匀,最后加入适量胡椒粉、盐拌匀

5/7. 锅里放入适量油,把面糊倒入锅里,用铲子尽量把面糊摊匀(油可以多放点,煎出来的饼更好吃)

6/7. 等面饼四周慢慢翘起,小心地用铲子把饼翻面

7/7. 待另一面也摊熟后出锅,切块儿食用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、和胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防佝偻病、防治肿瘤等功效;可与豇豆、花菜、莴笋搭配;与基围虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补钙、滋阴等功效;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;