| 盐卤豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 300克 | 盐卤豆腐热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于滑雪机148分钟消耗的热量...420 | |||||
盐卤豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、盐（1小勺）、白醋（2勺）
1/15. 黄豆加2倍水泡1晚
2/15. 用榨汁机，原汁机，或豆浆机的水果键，泡大的豆子和水1：1比例，榨出豆浆
3/15. 将所有泡沫以及豆渣用纱布过滤出来
4/15. 放锅里煮至翻滚，然后改中火将泡沫滤掉
5/15. 将（2勺白醋，1小勺盐，250ml水）混合，开始一点一点放进豆浆，勺子不断搅动（注不要关火）
6/15. 盐的勺子比醋勺小
7/15. 250ml 水将盐和醋混合
8/15. 直到类似棉絮状，豆腐和水分离（一定要不停搅拌，必须有耐心）
9/15. 豆腐和水分离
10/15. 完全的分离。。感觉水变透明了。。豆腐分离了
11/15. 放进电饭煲保温10分钟。。
12/15. 确保豆腐与水彻底分离
13/15. 将其倒如裹有纱布的豆腐盒中，滤出来的水是黄色透明的。。
14/15. 将纱布盖上豆腐，然后压去水分，记住一定要在豆腐热的时候进行哦。。。
15/15. 30分钟后豆腐出炉
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、养颜护肤、增强免疫力等功效；可与燕麦片、小米面、小米搭配；与水芹菜、猪蹄、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐卤豆腐热量1035 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克