| 可可戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粟粉 | 克 | 26千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 塔塔粉 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 9克 | 可可戚风蛋糕热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于露营12分钟消耗的热量...150 | |||||
可可戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粟粉（8克）、塔塔粉（1克）、蛋黄（3个）、白糖（20克）、牛奶（27克）、食用油（27克）、可可粉（8克）、低筋面粉（32克）、泡打粉（1克）、蛋白（3个）
1/8. 蛋白，蛋黄分离（蛋白碗不能有油和水）。
2/8. 2。蛋黄里分别加入糖，牛奶，油，搅拌均匀。
3/8. 倒入过筛面粉，泡打粉，可可粉，搅拌均匀成可可蛋黄糊。
4/8. 蛋白里加塔塔粉。
5/8. 用打蛋器打成鱼眼泡，分次加糖，继续打发至干性发泡。
6/8. 把一半的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
7/8. 再倒入剩下的一半蛋白里，快速翻拌均匀成蛋糕糊。
8/8. 倒入模具，轻轻震几下震出气泡。放入预热好的烤箱中层，150度，30分钟。烤好拿出倒扣放凉脱模即可。
食材功效信息
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脾、利水通淋、抗瘤等功效；可与燕麦、苦瓜、红糖搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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营养信息
- 可可戚风蛋糕热量29 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物138.2 克
- 钠57.2 毫克
- 钙11 毫克
- 铁6.12 毫克
- 钾16723 毫克