| 纯粘米碗糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 200克 | 纯粘米碗糕热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于小轮自行车86分钟消耗的热量...510 | |||||
纯粘米碗糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（200克）、辅料：糖（70克）、开水（230毫升）、酵母（3克）、无铝泡打粉（3克）、泰国粘米粉（200克）、辅料：糖（70克）、开水（230毫升）、酵母（3克）、无铝泡打粉（3克）
1/5. 开水加糖化开放凉，粘米粉过筛，加入摸起来不烫的糖水搅拌至细腻米浆。分三份，一份放入无火热锅中搅一搅，倒入其中一份生浆。
2/5. 最后一份生浆加入酵母搅匀，盖上保鲜膜发酵2、3小时至体积明显涨大。
3/5. 将所有米浆倒在一起，加入无铝泡打粉搅拌均匀。
4/5. 把米浆倒入模具，放在蒸笼内，并把蒸笼放在装有温水的锅上盖上蒸笼盖子稍醒。水位要在蒸笼底下1厘米左右。
5/5. 大火烧开后，把模具放入蒸20分钟。蒸好后勿掀盖，等它稍冷却后就完成了。
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、止烦、益精强志等功效；
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营养信息
- 纯粘米碗糕热量732 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物80.7 克
- 钠2 毫克
- 钙7 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾148 毫克