| 重口味芒果芝士Cake热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 朗姆酒 | 克 | 26千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 360克 | 重口味芒果芝士Cake热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡，相当于垒球170分钟消耗的热量...300 | |||||
重口味芒果芝士Cake的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、檸檬汁（10克）、雞蛋（2个）、朗姆酒（15克）、玉米淀粉（15克）、細沙糖（80克）、牛奶（80克）、奧利奧（1包）、黃油（50克）、芒果（切小丁）（2个）、魚膠（1片）
1/8. 奥利奥一包刮去中间夹层的白色、放入保鲜袋内用擀面杖压碎成细末、黃油入微波爐叮變液體即可取出
2/8. 取6寸模將奧利奧碎及黃油液倒在一起、用小勺壓實、放入冰箱冷藏20分鐘以上
3/8. 奶油奶酪放室溫軟化后、加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒(可以隔温水打奶油奶酪更容易软化)
4/8. 分次加入鸡蛋、第一个与奶酪糊完全融合后、再加入第二个搅打均匀后加入、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶和朗姆酒、每加入一种材料都要搅打均匀后再加入下一种
5/8. 取出6寸模、將拌好的蛋糕糊倒在饼干底上、活底蛋糕模用锡纸包裹好模底防止漏水可包裹两层锡纸。
6/8. 在烤盘内加水，放入预热160℃的烤箱内，水浴法烤1个小时至表面金黄即可(不做芒果面的)，到时间而表面颜色不深的时候，可以放入上层或单开上火2-3分钟随时观察上色情况
7/8. 烤蛋糕空餘時間把芒果切小丁、魚膠片冲下水馬上用熱水攪溶、出炉后完全冷却了把芒果＆魚膠液拌勻倒在蛋糕面上，鋪平放入冰箱冷藏4小时以上再脱模
8/8. 美味蛋糕口水流流呵呵
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与桔子、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重口味芒果芝士Cake热量850 千卡
- 脂肪33.78 克
- 蛋白质15.53 克
- 碳水化合物114.56 克
- 钠554.5 毫克
- 钙358 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾300 毫克