| 茄子海鲜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 403千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 茄子海鲜披萨热量/卡路里868千卡 | |||
 热量868千卡，相当于摆桌子347分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子海鲜披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（110克）、酵母（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、橄榄油（适量）、茄子（半根）、培根（2片）、鲜虾（10只）、鱿鱼（1小条）、青椒（1/3个）、红椒（1/3个）、Pepper Jack 奶酪（120克）、亨氏番茄酱（3汤匙）、披萨草（少许）
1/16. 酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油，用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
2/16. 准备好馅料：
3/16. 鲜虾去壳去虾线； 鱿鱼治净切小块；
4/16. 培根切小片； 青、红椒切圈；
5/16. 茄子切片；
6/16. 入油锅中煎到金黄盛出备用；
7/16. 培根入锅煸出油煎至金黄备用；
8/16. 再把虾仁、鱿鱼煎干水分；
9/16. 面团发酵好后，再揉去空气放置一会；
10/16. 烤盘刷一层油，把面团用手摊好放盘里，用叉子戳些小孔；
11/16. 抹上番茄酱，撒入少许披萨草，放一层奶酪；
12/16. 摆上鱿鱼、虾仁和培根片；
13/16. 加上茄子和椒圈；
14/16. 再放上一层奶酪；
15/16. 入预热烤箱烤200度烤20分钟至奶酪融化披萨金黄即可。
16/16. 美味披萨出炉~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 茄子海鲜披萨热量868 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10045.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克