| 紫薯棒棒卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 紫薯棒棒卷热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于电工611分钟消耗的热量...180 | |||||
紫薯棒棒卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、干性酵母（5克）、水（适量）、熟紫薯（3个）
1/11. 干性酵母用温水搅匀
2/11. 搅匀的酵母倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子调成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子
3/11. 待面团发成原来的两倍大就发好了
4/11. 取一半面团，再从中间分成两份
5/11. 将两块面团都擀成圆形，用刀切去边部
6/11. 熟紫薯去皮，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥
7/11. 将紫薯泥均匀的摊在一块面皮上
8/11. 压上另一块面皮，用刀切成条状，左手掐住一头，右手抓住另一头扭一下
9/11. 蒸锅铺上屉布，摆入紫薯卷，要留有间隙，盖上锅盖，醒20分钟，再打开火蒸，开锅蒸15分钟即可
10/11. 剩下的紫薯泥，包了三个紫薯包
11/11. 剩下的另一半面团，分成均匀的剂子，包了豆沙包，豆沙是之前自己用红豆煮的
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯棒棒卷热量1832 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克