| 杏鲍菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇炒肉片热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于柔道86分钟消耗的热量...600 | |||||
杏鲍菇炒肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、杏鲍菇（2个）、大蒜（1瓣）、花椒（少许）、干辣椒（少许）
1/8. 猪肉切片，用料酒，鲜生抽，水淀粉腌制好
2/8. 蒜，干辣椒，花椒，备用
3/8. 杏鲍菇切片，用水泡几分钟，后控干水
4/8. 锅内下油，烧至8成热后，将蒜，花椒，干辣椒下锅炒出香味后捞出
5/8. 肉片下锅，大火爆炒，注意时间要短，不然肉片就老了
6/8. 杏鲍菇下锅，翻炒几分钟，出水后，再煮1分钟
7/8. 放入水淀粉，大火烧成粘稠状，收汁
8/8. 放入味精，盐，起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与枇杷、圆白菜、豆腐皮搭配；与菊花、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉片热量857 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克