| 花式火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 275克 | 花式火腿面包热量/卡路里888千卡 | |||

1/1. 将所有粉类混合,加入水和成面团。面团多揉一会,揉到出面筋,也可以采用半摔打半揉的方式。揉好盖上盖,醒一个小时。再次揉面排气。做好造型,中间可以根据自己喜好加入火腿肠。放人烤盘中,烤箱温度设置在30度。烤箱底下放碗水,再次发酵20分钟。取出,烤箱预热200度。在烤箱预热的同时,我们往面包上刷上蛋液,撒上芝麻。也可在面包上加少许沙拉,这样味道更好。等烤箱温度到了,放进烤15分钟
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效;可与肥牛、紫菜、苋菜搭配;与豆浆、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与枣、醋、菜花相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清理胃水、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;