| 莴笋酒香牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 莴笋酒香牛肉热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于打字176分钟消耗的热量...90 | |||||
莴笋酒香牛肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉（100克）、莴笋（2根）、红酒（2汤匙）、香草粉（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、蚝油（1汤匙）、蒜末（少许）、生粉（少许）
1/16. 食材：牛肉。
2/16. 食材：莴笋。
3/16. 牛肉洗净、切片，加上盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。
4/16. 用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟左右。
5/16. 莴笋去皮洗净，切成长短一样的笋段。
6/16. 再切成片状。
7/16. 热锅放油，蒜末爆香。
8/16. 倒下腌制好的牛肉，保持大火快速翻炒。
9/16. 至牛肉转色。
10/16. 用碟子盛起。
11/16. 接着锅里放少许油，倒下切好的莴笋保持大火翻炒。
12/16. 加上少许清水，继续翻炒片刻。
13/16. 调人盐。
14/16. 倒进蚝油，拌炒均匀。
15/16. 关火，倒进牛肉，端起平底锅抛匀食材。
16/16. 装盆，开吃！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、增强免疫力、补虚养血等功效；可与洋葱、枸杞、鸡蛋搭配；与鲶鱼、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清胃热、清热利尿等功效；可与青蒜 、桃、猪肉搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有嫩白肌肤、防癌症、改善睡眠等功效；可与花生、花生碎、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、美化环境、净化空气等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 莴笋酒香牛肉热量264 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠95.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾623 毫克