| 卤猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 135克 | 卤猪蹄热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡，相当于剪指甲35分钟消耗的热量...60 | |||||
卤猪蹄的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪前蹄（1个）、香菇（8朵）、卤味包（1小包）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、料油（1勺）、叉烧酱（2勺）、酱油（1勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/11. 猪蹄洗干净沥干
2/11. 调料，为了颜色深点除了这些还加了红烧酱油，生抽
3/11. 香菇，调味包，八角，桂皮
4/11. 油锅炸猪蹄
5/11. 香菇配料洗干净放锅底，放一勺糖
6/11. 猪蹄炸到皮发白，肉收紧捞起放高压锅
7/11. 放2勺味事达酱油，2勺生抽，2勺叉烧酱，一勺蚝油，1勺料酒，适量的盐，鸡精，盐一定要控制好
8/11. 摇均匀入味5分钟
9/11. 水盖过猪蹄，高压锅大火压50分钟关火
10/11. 关火后，让锅自己解压后打开
11/11. 装盘
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、降血压等功效；可与木瓜、牛肉、草鱼搭配；与野鸡、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪蹄热量35 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克