家庭自制凉拌粉皮的热量和减肥功效

1/7. 配料准备：凉皮一块，蒜头一个，味极鲜酱油，麻油，一碗清水（我用的是凉白开）

2/7. 把凉皮放清水里洗一下，因为放菜场摊位上卖的，难免会落点灰

3/7. 把凉皮切成条，有的人喜欢切成方块也可以。要切桃心的随意哈～（我脑洞有点大）TIP：可以把几块凉皮叠在一起切，这样方便省时

4/7. 把蒜头剥皮，拍一下，尽可能切碎，剁的越细越好（嚯嚯哈嘿！），蒜末小了吃起来不会有大蒜的辛辣味，反而很香

5/7. 酱瓜也一样尽可能剁碎（可以用胡萝卜末，黄瓜末什么的代替，这样菜颜色好看一些。可是我家暂时没有，就用酱瓜了，酱瓜本身也有味道）

6/7. 加入麻油和味极鲜酱油，这个根据个人口味，建议把握不准的先少倒一点，尝尝味道，不够再加。味极鲜酱油本身很鲜，而且也不很咸，所以不需要再加味精和盐了。