| 藕肉水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1037克 | 藕肉水饺热量/卡路里3147千卡 | |||
 热量3147千卡，相当于小提琴1259分钟消耗的热量...150 | |||||
藕肉水饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、五花肉（4小块）、面粉（3碗）、鸡蛋（1个）、温盐水（一大碗）、葱（一段）、姜（1块）、香菜（一棵）、花生油（2汤勺）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、姜汁（半汤匙）、香油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1小勺）、美极鲜（1汤匙）
1/12. 藕削皮洗净，剁成泥状备用
2/12. 猪肉化冻，剁成泥状备用（在剁时加入葱姜，又处于入味去腥）
3/12. 把剁好的藕陷和肉馅调在一起从新剁，有助于更好地融合在一起
4/12. 剁后成这样的状态
5/12. 调入调料的水饺陷备用，香喷喷啊
6/12. 和好的面团：水饺面团一定要软一点，这样好擀皮、好包，还好吃
7/12. 把醒好的面团分成三条（以自己喜好）分别揉擀成长条好切箕子
8/12. 切好的水饺箕子
9/12. 包好的一部分水饺：包的不好看！（我很丑，但我很好吃）
10/12. 还有一盘，这一盘包的都很大，省时啊（俺很馋，但很懒）
11/12. 出锅的水饺，都吃完了才想起来拍照。呵呵，不漂亮了。见谅啊
12/12. 看看里面的内容吧
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、开胃等功效；可与鳝鱼、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与田螺、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、玉米、小米面搭配；与桔子、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕肉水饺热量3147 千卡
- 脂肪63.44 克
- 蛋白质35.73 克
- 碳水化合物80.45 克
- 钠275 毫克
- 钙123 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾885 毫克