| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于自行车测功器361分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、冰糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（六个）、小葱（三根）、盐（一小勺）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/11. 五花肉洗净切块后，放锅里加水煮，同时再放几片姜片进去
2/11. 当水烧开了，再继续煮三分钟
3/11. 将五花肉从锅里捞起来，备用
4/11. 姜切丝，蒜切块，干红辣椒切段，小葱切段，备用
5/11. 热锅冷油，放几块冰糖，将冰糖烧熔化
6/11. 放入姜、蒜、干红辣椒爆香
7/11. 放入五花肉染上色
8/11. 加料酒、生抽，大火翻炒，三分钟
9/11. 加水没过肉，大火煮
10/11. 待水所剩不多时，加老抽适量，加一小勺盐，混匀
11/11. 收汁，洒小葱，出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、止消渴等功效；可与茄子、白菜、紫菜搭配；与香菜、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克