“80后”饺子的热量和减肥功效

1/15. 准备榨油的葱段 姜片

2/15. 将葱段 姜片大料 花椒一起炒锅，直到“吸干”他们身上的“精华” 释放到到油锅内—深褐色，关火。

3/15. 肉切成细小，但是别成“泥”

4/15. 剁肉时是在降油闻，同时将油锅内的辅料捞静，在肉馅上放葱末，姜末，生抽 精盐 味精 将肉馅味上

5/15. 将油倒入一个方向搅拌—这是和馅关键，你可以逆时针也可以顺时针

6/15. 芹菜洗净按芹菜纹路，将它抛开变细

7/15. 然后变成小小块！不能像肉那样剁碎，那样就毁坏了口感

8/15. 放入器皿中撒上精盐轻柔，放置一旁，他自己就将多余水分溢出——水槽的芹菜会破坏芹菜本身的清香

9/15. 本人喜欢加白菜，因人而异！白菜就是边剁边撒盐

10/15. 剁碎的同时多余水份就已经出去了…

11/15. 将菜放入味好的肉馅中～补充，肉馅最少30分钟

12/15. 自制面皮好吃，不过也可以购买饺子皮

13/15. 蒸饺

14/15. 水煎饺