| 豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 260克 | 豆沙面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于建筑171分钟消耗的热量...330 | |||||
豆沙面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、水（1005克）、鸡蛋（45克）、食用油（25克）、酵母（3克）、盐（3克）、白糖（32克）、红豆沙（适量）
1/15. 水、鸡蛋、油、盐放入面包桶中
2/15. 放入高筋面粉，中间放酵母
3/15. 用筷子搅拌成絮状，防止面包机揉面的时候有干粉扑出来
4/15. 将面包桶放置在面包机内，选择11imix揉面程序
5/15. 根据面团出膜情况选择是否继续一个揉面程序，然后将面团收圆发酵
6/15. 面团发酵至2.5倍大小
7/15. 发酵好的面团取出排气，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。然后擀成四方形
8/15. 翻面，压薄底边，铺上自制的红豆沙
9/15. 卷起来，接口处朝下，捏紧
10/15. 用刀在中间纵向切一刀，要切到底，最上端要连着
11/15. 像拧麻花一样拧到一起，尾部捏紧
12/15. 放入面包桶内，盖盖，启动低温发酵程序
13/15. 用手指轻压面包坯，有轻微的凹陷，不会很快回弹，也不会塌陷，说明发酵好了
14/15. 启动18烘烤程序，中烧色，40分钟
15/15. 序结束后，取出面包，放在烤网上晾至微温时，装入保鲜袋内，完全凉透后再切片
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙面包热量939 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克