| 湖南糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 489克 | 湖南糖醋排骨热量/卡路里1291千卡 | |||
 热量1291千卡，相当于足球184分钟消耗的热量...420 | |||||
湖南糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（二根）、老抽（适量）、醋（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、葱花（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）
1/4. 排骨切成小块。起锅放油烧五成热，将排骨炸至焦黄色捞出沥干。
2/4. 锅留底油，放入盐、老抽、味精、姜片、蒜片与排骨同炒至变色。
3/4. 加入温水漫过排骨大火烧开，转小火炖制30分钟。
4/4. 加入糖、醋、葱末，以水淀粉勾芡，大火收汁，撒些许芝麻增香即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、润肠胃等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与鹌鹑、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南糖醋排骨热量1291 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克