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平底炒锅做香辣排骨锅巴饭

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的热量和减肥功效

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平底炒锅做香辣排骨锅巴饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
板栗212千卡212千卡4.8克1.5克
豆干283千卡140千卡16.2克3.6克
总量711平底炒锅做香辣排骨锅巴饭热量/卡路里745千卡
刮胡子 热量745千卡,相当于刮胡子372分钟消耗的热量...120

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法共7个步骤

食材主料/辅料

精排(250克)、土豆(1个)、青椒(2个)、豆干(4块)、板栗(100克)、隔夜米饭(400克)、郫县豆瓣(2勺)、干辣椒(20克)、食用油(酌量)、食盐(酌量)、醋(少量)
平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解1

1/7. 配菜二:醋溜土豆丝,将土豆削皮切丝,在水里淘洗干净!炒锅烧热,放油,开炒!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解2

2/7. 现在说本道菜的重点——烤锅巴!将平底炒锅烧热,在锅里刷上食用油,放入隔夜米饭,铺平,转文火!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解3

3/7. 用文火慢慢烤,此时能够看到边上有些焦黄的锅巴了!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解4

4/7. 继续慢慢烤,在烤的过程中往锅里稍微加一点食用油!为了拍照,特意把锅巴翻了过来,黄灿灿的,不错!因为是自己吃,把锅巴翻过来,烤个双面!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解5

5/7. 准备摆盘:因为没有专门做锅巴饭的锅,只好摆在盘子里了。在盘里平铺一层烤好的、焦黄的锅巴!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解6

6/7. 在锅巴上平铺一层米饭!

平底炒锅做香辣排骨锅巴饭的做法图解7

7/7. 最后放上香辣板栗排骨,醋溜土豆丝和尖椒豆腐干,放上香菜点缀!上桌!

食材功效信息

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、抗衰老、和胃等功效;可与牛里脊、牛腩、黄瓜搭配;与西红柿、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠胀气、促进消化等功效;可与糙米、猪肝、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、和脾胃、抗血管等功效;可与黑木耳、上海青、海虾搭配;与茭白、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有大便秘结、明目、滋补等功效;可与白菜、仔鸡、红枣搭配;与牛肉酱、杏仁、牛肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 平底炒锅做香辣排骨锅巴饭热量745 千卡
  • 脂肪5.5 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物80.1 克
  • 126.1 毫克
  • 345 毫克
  • 8.2 毫克
  • 1066 毫克

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