| 椰奶红豆布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 920克 | 椰奶红豆布丁热量/卡路里2725千卡 | |||
 热量2725千卡，相当于舞厅606分钟消耗的热量...270 | |||||
椰奶红豆布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
椰汁（50毫升）、牛奶（200毫升）、红豆（适量）、面粉（9勺）、木薯粉（3勺）、白糖（适量）
1/10. 红豆提前3小时泡发，煮熟，不要煮开花，大约煮20分钟，去水，放到平底锅里炒干水分，加入1小勺糖快速炒匀。
2/10. 牛奶上火煮，加入三勺白糖
3/10. 面粉和木薯粉混合，图中的小勺，9勺面粉，3勺木薯粉
4/10. 将提前混合好的面粉加入牛奶中，建议开火之前加入，否则容易结块。小火加热，用勺子不停搅拌。
5/10. 倒入椰浆，量自己把握，大约200毫升牛奶30-50毫升椰浆。继续不停搅拌。
6/10. 待非常黏稠，关火，加入红豆，拌匀。
7/10. 倒入模具中，放凉。
8/10. 待凉透后（可放冰箱冷藏室），去模。
9/10. 成品
10/10. 成品继续～
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、润颜等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、治便秘等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与香椿、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、利小便、解酒等功效；可与鲤鱼、粳米、薏米搭配；与冬瓜、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰奶红豆布丁热量2725 千卡
- 脂肪5.55 克
- 蛋白质42.17 克
- 碳水化合物225.99 克
- 钠110.8 毫克
- 钙349 毫克
- 铁8.39 毫克
- 钾1849 毫克