| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 372千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 600克 | 爆炒花蛤热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡，相当于穿衣服186分钟消耗的热量...120 | |||||
爆炒花蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花蛤（600克）、大蒜（三颗）、姜（三片）、料酒（三勺）
1/6. 花蛤买回来 清水浸泡 放少量盐 滴几滴油 方便其吐沙
2/6. 锅里水烧开，倒入花蛤灼下次微微张口即可捞出，还是为了吐沙
3/6. 准备好配料，姜蒜 干辣椒，碗里为料酒，酱油，冰糖，一点白酒
4/6. 放油，油温升高后放入姜蒜干辣椒爆香，中火
5/6. 倒入花蛤进行翻炒，随后倒入调好的料酒酱汁，炒好的原则是花蛤张开嘴，时间太长则容易老
6/6. 装盘，开吃
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴生津、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、水芹菜、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量372 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克