| 梭子蟹炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 777克 | 梭子蟹炒年糕热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于抽烟901分钟消耗的热量...60 | |||||
梭子蟹炒年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（500（3只）克）、年糕（500（我当主食吃的，所以多点）克）、自制香菇酱（2大勺）、葱（适量）、黄酒（2勺）、姜（适量）
1/9. 梭子蟹刷干净、去腮去肠
2/9. 切块，刀口处裹上面粉，便于油炸而肉不掉
3/9. 油烧热，用中火炸至8分熟
4/9. 倒黄酒再煎炒，去腥
5/9. 捞出，已经流口水啦
6/9. 用余下的油，爆香葱酱，放入自制的香菇酱炒匀，有了这个香菇酱，无需再用任何调味品，色、相、味都有了
7/9. 下年糕（年糕买来后在水里浸泡一下，炒的时候不容易粘）
8/9. 待年糕差不多软偷的时候，放入事先炸好的梭子蟹煸炒使之和年糕的味道互相融合
9/9. 最后，成品出锅
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、清热解毒、滋补解毒等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿子、紫苏叶、雪梨相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、健脾养胃、补中益气等功效；
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营养信息
- 梭子蟹炒年糕热量901 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物35.6 克
- 钠537.8 毫克
- 钙311 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾289 毫克