| 抹茶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 237千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 55千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 247克 | 抹茶戚风蛋糕热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于跑步机204分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（67克）、鸡蛋（3个）、玉米淀粉（16克）、玉米油（45克）、牛奶（50克）、糖粉（73克）、抹茶粉（5克）、塔塔粉（2克）、燕麦（适量）
1/11. 准备好要用的材料，有点匆忙牛奶忘记拍了
2/11. 蛋清分离，分别装入两个无油无水的容器中
3/11. 蛋白放入塔塔粉用打蛋器打至粗泡
4/11. 53克糖粉分两次加入蛋白打至中性发泡备用
5/11. 蛋黄加入玉米油，牛奶，糖粉20克搅拌均匀
6/11. 步骤5加入低筋面粉，玉米淀粉，抹茶粉用手动打蛋器搅拌均匀
7/11. 将步骤4的蛋白三分之一加入面糊用刮刀切拌均匀
8/11. 将剩下的蛋白分两次加入面糊切拌均匀
9/11. 搅拌均匀的面糊倒入模具之中，在表层洒上适当的燕麦
10/11. 放入预热好的烤箱，上下管，170℃，中下层30分钟，可根据自家烤箱做适当的调整
11/11. 出炉后倒扣晾凉后脱模即可，由于比较急还没放凉就脱模了，所以说是急不来的，嘻嘻…
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、洋葱、菠菜搭配；与桔子、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与酒、番茄酱、西兰花相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶戚风蛋糕热量815 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物169.62 克
- 钠186.9 毫克
- 钙336 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾257 毫克