| 胡萝卜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 355克 | 胡萝卜炖豆腐热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡，相当于对面舞54分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（250克）、胡萝卜（半个）、香葱（两棵）、六月香豆瓣酱（一勺）、红椒（两个）、葱姜蒜适量（适量）
1/4. 先把豆腐切成边长一到两厘米的正方形小块，放热水里焯一下。或者用小锅加清水煮一分钟，然后捞出来。
2/4. 胡萝卜切成较碎的萝卜丁。红辣椒切碎，葱姜蒜切好备用。
3/4. 干锅放油烧热，加葱姜蒜和红辣椒爆香，倒入萝卜丁，然后加入半勺老抽，一勺豆瓣酱翻炒几下至萝卜丁七成熟。加入适量水（因为是炖豆腐，加水可以稍多一点），加一小勺盐。倒入豆腐，小火炖五到八分钟。
4/4. 小香葱切碎备用。豆腐汤起锅装盘，撒上碧绿的香葱碎，混着汤吃豆腐，味道很不错。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗血管、解热毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、促进消化等功效；可与豆浆、绿豆芽、蜂蜜搭配；与山楂干、柚子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖豆腐热量242 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克