| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1096克 | 土豆烧排骨热量/卡路里2337千卡 | |||
 热量2337千卡，相当于讲话1298分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（800克）、土豆（三个）、豆瓣（半汤勺）、食用油（适量）、姜（适量）、八角（少许）、花椒（少许）、新鲜辣椒（根据个人）、蒜苗（四根）、生抽（少许）、葱，香菜（适量）
1/1. 用生抽腌制排骨，时间大约15分钟。（排骨不需要焯水，洗净即可）
2、将油倒入锅中，油开以后，加入姜，花椒，八角
3、炒香以后，倒入排骨，炒到肉色泛黄，加入半勺豆瓣。少许米酒或料酒
4、炒大约五分钟后，加入水淹没排骨，盖上锅盖，焖大约十分钟（中火即可）
5、加入土豆，放入适量生抽，盖上锅盖，继续煮（大火煮来后，用小火）
6、20分钟后，加入蒜苗和辣椒，翻滾几下即可出锅
7、撒上葱和香菜，简直香气逼人呀
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、补肾气等功效；可与洋葱、白菜、南瓜搭配；与鹌鹑、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、和中养胃等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与柿子、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量2337 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克