| 干锅辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1424克 | 干锅辣子鸡热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡，相当于推举572分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅辣子鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（1磅）、莲藕（2根）、红薯（2个）、土豆（2个）、老抽（2大匙）、生抽（2大匙）、啤酒（2大匙）、麻椒（2小匙）、干辣椒（20根）、大蒜（1头）、香叶（1片）、草果（1个）、姜（6片）、葱（2根）
1/8. 鸡翅中洗净切成小块
2/8. 切好的鸡翅，放入1大匙老抽，2大匙啤酒腌制30分钟
3/8. 红薯，莲藕，土豆去皮，切成长条
4/8. 锅中放入适量的油，然后放入步骤（3）里的蔬菜条，把他们煎炸一下，煎炸到红薯，莲藕，土豆断生就可以了
5/8. 煎炸完蔬菜之后，放入腌制好的鸡块，也炸一下。煎炸到鸡块变色，把鸡肉的多余水分都炸出去就可以捞出沥干油分备用
6/8. 锅中留底油，然后放入准备好的香料，炒出香味
7/8. 放入煎好的鸡块，翻炒入味
8/8. 然后放入红薯，莲藕，土豆，继续翻炒，然后放入2大匙生抽，放入1小匙白糖，继续翻炒，最后放入适量盐即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、预防贫血、养血补益等功效；可与虾米、牛蒡、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、强肾阳等功效；可与牛奶、排骨、猪排搭配；与西红柿、玉米、燕麦相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容、和胃等功效；可与醋、肥牛、豆角搭配；与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅辣子鸡热量1715 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物63.73 克
- 钠93.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.26 毫克
- 钾1103 毫克