| 香菇肉末炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 459克 | 香菇肉末炒粉丝热量/卡路里655千卡 | |||

1/5. 猪肉香菇切粒

2/5. 快刀切碎,加入酱油调味。

3/5. 虾仁放进去一起切碎

4/5. 下油,先爆香肉末,再放粉丝,粉丝不需要浸泡,剪刀修剪一下不要太长,过水洗一下即可

5/5. 加入大概400g水,上盖煮大概5-10分钟,中间可以打开盖翻炒一下,水量不足可中途加水,建议加上汤鸡汤排骨汤汁是最好的,如果肉末稍微咸加了鸡汤煮就不需要再加盐了,味道淡的话粉丝加点酱油色泽会好看一点。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、补血、明目等功效;可与菠菜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、润肠胃等功效;可与丝瓜、蕨菜、圆茄子搭配;与红螺、北极虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、健胃保肝、延缓衰老等功效;可与茡荠、薏米、荸荠搭配;与西红柿、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、促消化、通乳等功效;可与豌豆、龙须菜、娃娃菜搭配;与橙子、荷兰豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;