| XO酱炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 359克 | XO酱炒年糕热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于手工活119分钟消耗的热量...90 | |||||
XO酱炒年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韩国年糕（250克）、卷心菜（半个）、洋葱（半个）、蒜头（适量）、xo酱（三汤匙）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、烹调黄酒（适量）、海鲜酱和辣椒酱（均半汤匙）、白糖（适量）
1/5. 年糕洗净，用水浸20分钟，期间准备材料和酱汁。
2/5. 洋葱和卷心菜切好洗净，卷心菜用自来水泡上30分钟（据说可以除掉农药等物质喔～）然后把酱汁调好，加入蒜头，放一旁备用
3/5. ps：因为是炒年糕所以尽量是年糕和材料一起炒完后食用，而不是像韩国做法用水去一直煮煮到浓稠就起锅。
4/5. 水烧开，加入年糕煮至软糯9成熟，捞起用凉水浸泡。把锅烧开，放油，把洋葱和卷心菜放进去炒，炒到差不多的时候就加入三分之一酱汁，然后放入年糕继续炒
5/5. 再加入剩下的酱料，继续拌炒，期间可以加入100ml的水这样可以让年糕起锅时有点酱汁，炒到材料和年糕融为一体的时候就可以上锅了～
食材功效信息
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、抗癌等功效；可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、杀菌等功效；可与苦瓜、猪肉、五花肉搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、醋、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- XO酱炒年糕热量178 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.96 克
- 碳水化合物47 克
- 钠48.2 毫克
- 钙253 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾671 毫克