| 玉兔追月热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼蛋 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | 12.3克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米粉 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 630克 | 玉兔追月热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于有氧运动239分钟消耗的热量...275 | |||||
玉兔追月的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将高汤冻溶解
2/16. 将粉丝、火腿、木耳等切成小丁
3/16. 小丁与高汤混合
4/16. 放至冷却形成馅冻
5/16. 澄粉和淀粉混合拌匀，加开水（一定要很开的水），边加边搅拌
6/16. 用手揉几次，看到没有干面，就可以盖上保鲜膜静放5分钟左右
7/16. 分成均等的几份，然后用擀面杖擀成薄薄的皮子
8/16. 将馅放皮子中间
9/16. 包馒头的手法从一边开始往中间叠褶子
10/16. 褶子叠至一半正好成一个半圆形，就是兔子的身体。
11/16. 另一半则往上盖，并叠褶收口，多余的皮子正好在上面形成一个大扇形
12/16. 用剪刀将扇形从中间剪开，就成了兔子的两只耳朵。
13/16. 胡萝卜切成2个小丁，做兔子的眼睛
14/16. 这样一只活泼可爱，机灵聪明的小兔子就完成了！
15/16. 将萌兔汤包放在蒸笼里蒸熟，出笼。鸡蛋黄摆在盘子中当做月亮，多余的粉丝在周围装饰成流云状，小兔子趁热放在其中犹如众兔捧月，意境相当美啊！
16/16. 中秋佳节，花好兔萌！
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、治便秘等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳、提高性欲、降血压等功效；可与辣椒、燕麦、燕麦片搭配；与木瓜、圣女果、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼蛋的热量76千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、软化血管、减肥等功效；可与酸奶、洋葱、小麦搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉兔追月热量1097 千卡
- 脂肪11.54 克
- 蛋白质61.98 克
- 碳水化合物287.25 克
- 钠1823.8 毫克
- 钙150 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾808 毫克