| 担担面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 757克 | 担担面热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于爵士乐健身操190分钟消耗的热量...360 | |||||
担担面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、青菜（适量）、西红柿（适量）、棍棍面（适量）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、油泼辣子（适量）
1/5. 炒肉臊子：热锅凉油，放入姜蒜末炒香，再放入肉丁炒，加入料酒，老抽，盐，炒至均匀上色盛出。
2/5. 炒配菜：锅内倒油，油热放入西红柿翻炒，炒出汤汁加入青菜翻炒，加入适量的水煮开，放生抽，盐调味。
3/5. 调碗汁：葱花放入碗内，加入适量老抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油备用。
4/5. 煮面。
5/5. 将煮面的面汤取一汤勺倒入碗汁内，将碗汁搅匀。再将面盛入，加入配菜和肉臊子，加入油泼辣子。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与魔芋、丝瓜、小白菜搭配；与基围虾、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促消化、增强免疫力等功效；可与圆白菜、蜂蜜、山楂搭配；与胡萝卜、鱼干、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 担担面热量1143 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠136 毫克
- 钙110.7 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾540 毫克