岐山臊子面的热量和减肥功效

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岐山臊子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
老豆腐	克	273千卡	81千卡	8.1克	3.7克
豆角	克	154千卡	47千卡	2.8克	0.4克
黄花菜	克	30千卡	38千卡	2.5克	0.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	1284克	岐山臊子面热量/卡路里718千卡
热量718千卡，相当于蛙泳72分钟消耗的热量...600

岐山臊子面的做法共7个步骤

胡萝卜（1个）、老豆腐（半斤）、黄花菜（适量）、豆角（半斤）、生姜（适量）、鸡蛋（2个）、韭菜（少量）、木耳（适量）、盐（3大勺）、醋（2大汤勺）、味精（适量）、花椒（适量）、小茴香籽（适量）、白糖（2勺）

1/7. 臊子面中的其实光加素菜也可以吃素臊子面，臊子面中的配菜根据季节不同而变化，也可以加入但是有五样必不可少，一定要是五色：红：胡萝卜黄：鸡蛋皮白：豆腐黑：木耳绿：韭菜或者蒜苗木耳豆腐寓意着黑白分明；鸡蛋象征富贵; 红萝卜寓意红红火火; 韭菜寓意生机

2/7. 将豆腐豆角胡萝卜切块

3/7. 切好的配菜下锅炒熟即可调料根据个人口味而定

4/7. 姜切末，木耳洗干净切碎，但不要太碎

5/7. 锅内倒油，适量即可。油微热时加入花椒和小茴香炸香，出香味后捞出。之后放入切好的生姜末，还是小火慢慢炸，并放入适量盐，火太大容易焦，炸至姜末变金黄色后倒入老陈醋

6/7. 小火煮醋，醋开了之后再煮一会儿，倒入开水，根据人数适量调整，然后加入味精和白糖，不要太多，只是调味用。有臊子的加臊子，没有的加辣椒油也可，不一样的风味

7/7. 调好味道之后放入漂菜【鸡蛋饼切碎，韭菜或葱花】配菜和木耳直接放到汤里即可，然后酸辣爽口的岐山臊子面就好啦～

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、下气等功效；可与卷心菜、菠菜、香菇搭配；与山药、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有清热、利水通乳、发奶等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增进食欲、利水消肿等功效；可与土豆、虾皮、土豆搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；