鱼香茄排的热量和减肥功效

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鱼香茄排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
豆瓣	克	141千卡	178千卡	13.6克	6.8克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
总量	1072克	鱼香茄排热量/卡路里464千卡
热量464千卡，相当于广场舞155分钟消耗的热量...180

鱼香茄排的做法共3个步骤

茄子（两根）、番茄（一个）、香菜（适量）、大蒜（两个）、姜（一个）、小米椒（适量）、番茄酱（可加可不加）、豆瓣（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、面包糠（适量）

1/3. 把姜、蒜、小米椒、番茄切好装入碗里。

2/3. 面粉加鸡蛋调好面糊，切好的茄子先沾面糊，再沾面包糠下锅炸。

3/3. 把炸剩下的油与渣分开，用炸茄子的油来炒料。把碗里的料倒下，加番茄酱和豆瓣再适量加一点盐、味精、花椒、糖、醋（醋是必须的！），炒好后淋在茄子上面，最后撒香菜和葱。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、清热解暑等功效；可与黄豆、海虾、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、增强免疫力、养阴凉血等功效；可与山楂、西葫芦、西兰花搭配；与地瓜、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、开胃醒脾、和胃调中等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与猪肝、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、排毒清肠等功效；可与生菜、洋葱、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、增进血行、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；