| 家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 371克 | 家常茄子热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于乒乓球23分钟消耗的热量...240 | |||||
家常茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、青辣椒（两根）、葱（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 茄子切条泡清水
2/5. 配菜切好
3/5. 爆香葱姜蒜后下茄条
4/5. 茄条变软后下青红椒
5/5. 翻炒均匀调味出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、养阴补虚等功效；可与羊排、基围虾、蛋黄搭配；与乌鳢、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 家常茄子热量91 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物114.7 克
- 钠10084.8 毫克
- 钙712 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾434 毫克