| 潮汕咸肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 922克 | 潮汕咸肉粽热量/卡路里3298千卡 | |||
 热量3298千卡，相当于化妆1649分钟消耗的热量...120 | |||||
潮汕咸肉粽的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、香菇（适量）、五花肉（适量）、咸蛋黄（适量）、盐（适量）、十三香（适量）、虾仁（适量）
1/6. 提前一晚把五花肉洗净，放盐，蚝油，蒜末，十三香腌制好放冰箱冷藏一晚。香菇也提前用水泡发。
2/6. 糯米洗好，泡在水里半小时。包的时候把水沥干，放点花生油和盐。因为最后没糯米了，所以加点花生米凑数。
3/6. 竹叶洗好待用
4/6. 准备包粽子了，把叶子湾成三角，放点糯米、香菇，猪肉，蛋黄，虾仁，表面再放糯米至满即可。扎实了用绳子捆紧，这样就完成了。
5/6. 把扎好的粽子放到高压锅里煮半小时。锅里放粽子的三分之二水。
6/6. 煮熟的粽子
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、壮气提神等功效；可与枣、桂花、鸭肉搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血脂、抗癌等功效；可与芹菜、毛豆、猪肉搭配；与基围虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与南瓜、紫菜、洋葱搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 潮汕咸肉粽热量3298 千卡
- 脂肪76.23 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物87.8 克
- 钠3869.4 毫克
- 钙145 毫克
- 铁7.02 毫克
- 钾404 毫克