| 腊肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 腊肠卷热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于打磨地板254分钟消耗的热量...270 | |||||
腊肠卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、酵母（2克）、泡打粉（2克）、白糖（3克）、奶粉（10克）、腊肠（10根）
1/4. 腊肠对半切开，待用
2/4. 面粉、泡打粉先调和均匀，糖、酵母用温水调开，倒入面粉中，调成面团，揉搓光滑
3/4. 下10g的剂子，搓成细长条，均匀地绕在腊肠上
4/4. 放入刷过油的有孔不锈钢盘，盖上湿纱布，醒发30分钟左右。入蒸箱设100度10-15分钟即可
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与雪莲果、红糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠卷热量1143 千卡
- 脂肪73.2 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物263.4 克
- 钠2002.4 毫克
- 钙1827 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾2141 毫克