| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 核桃酥热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于倒垃圾531分钟消耗的热量...150 | |||||
核桃酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、核桃仁（40克）、黄油（40克）、玉米油（20克）、白糖（20克）、鸡蛋（一个）、小苏打（1克）
1/13. 准备好所有原料
2/13. 核桃仁进微波炉高火一分钟，取出放保鲜袋用擀面杖压碎。
3/13. 黄油加白糖打发后加入鸡蛋玉米油打成乳液状
4/13. 筛入所有粉类拌匀
5/13. 加入核桃碎拌匀后放冰箱冷藏30分钟。
6/13. 哈哈，这是我的烤箱啊。
7/13. 饼铛里放一个矮脚的蒸架。
8/13. 蒸架上放一个篦子，一定要比锅小一圈啊，这样下面的温度可以对流上来。
9/13. 篦子上包锡纸，亚光面冲上。
10/13. 刷上薄薄一层油。
11/13. 从冰箱里取出面团，手带上一次性手套，团一个小丸子，放到锡纸上，按扁，一直放满，要留有一定的空隙，我的有点挤了。
12/13. 炉子调小火，一定像我这样的小火啊，不然会焦的。
13/13. 刚出锅的核桃酥，颜色看上去和西饼屋卖的挺像的。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有美容、止痒、缓解疲劳等功效；可与百合、豆浆、猪腰搭配；与黄豆、野鸡肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃酥热量1327 千卡
- 脂肪273.71 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物181.92 克
- 钠27549.1 毫克
- 钙123 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾850 毫克