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蛋炒饭

蛋炒饭的热量和减肥功效

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蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
香肠554千卡508千卡24.1克40.7克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
黄椒9千卡22千卡1克0.2克
总量632蛋炒饭热量/卡路里757千卡
仰卧起坐 热量757千卡,相当于仰卧起坐95分钟消耗的热量...480

蛋炒饭的做法共4个步骤

食材主料/辅料

隔夜米饭(2碗)、鸡蛋(2个)、香肠(2根)、胡萝卜(1小段)、青椒(半个)、黄椒(半个)、黄瓜(1小段)、盐(适量)、鸡精(适量)、黑胡椒粉(适量)
蛋炒饭的做法图解1

1/4. 把食材都洗干净,黄瓜、胡萝卜、青椒、黄椒都切丁

蛋炒饭的做法图解2

2/4. 香肠切丁,我用的是玉米香肠,炒出来有玉米的香味。

蛋炒饭的做法图解3

3/4. 把鸡蛋打散,加一点点盐。

蛋炒饭的做法图解4

4/4. 等锅热,放油,把米饭放入锅内翻炒,把米都炒散后,米饭周围裹着油带有温度。把鸡蛋倒入米饭上面,翻炒均匀。让每粒米都裹着蛋液。依次把胡萝卜、香肠倒入翻炒,这是比较不容易熟的。炒到胡萝卜快熟倒入青椒、黄椒、黄瓜翻炒。在乘盘前放入盐、鸡精、黑胡椒粉。美味蛋炒饭就完成了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与小米、荠菜、明虾搭配;与鹅肉、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;

香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效;可与豆浆、蜂蜜、绿豆芽搭配;与柠檬、茼蒿、柚子相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、镇痛、挡辐射等功效;可与苦瓜、兔肉、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

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营养信息

  • 蛋炒饭热量757 千卡
  • 脂肪51.01 克
  • 蛋白质40.46 克
  • 碳水化合物34.42 克
  • 2522.1 毫克
  • 122 毫克
  • 9.65 毫克
  • 977 毫克

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