| 五彩蔬菜鲜虾鱼丸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 210千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡骨 | 克 | 780千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 2144克 | 五彩蔬菜鲜虾鱼丸面热量/卡路里5214千卡 | |||
 热量5214千卡，相当于俯卧撑652分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩蔬菜鲜虾鱼丸面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、虾（500克）、鱼丸（250克）、鸡蛋（3个）、鸡骨（一个）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、苋菜（适量）、紫甘蓝（适量）、葱姜丝（少许）、盐（少许）
1/13. 整只鸡骨，熬制鸡汤
2/13. 清洗紫甘蓝、胡萝卜、苋菜、菠菜，用料理机打汁备用
3/13. 面粉加入蔬菜汁，和成五种面团，醒二十分钟
4/13. 醒好的面团，揉光滑备用
5/13. 把五色面团擀成面皮
6/13. 擀好后，折叠面皮切成面条
7/13. 切好的面条，撒少许淀粉，晾在锅胚上
8/13. 烧开水，下入面条煮熟
9/13. 切配葱姜丝
10/13. 另起锅，加入色拉油爆香葱姜丝，倒入鲜虾翻炒变色
11/13. 加入熬制好的鸡骨汤，下入鱼丸，大火烧开，加盐调味
12/13. 原滋原味的五彩蔬菜鲜虾鱼丸面出锅
13/13. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、养血固精、通乳等功效；可与火龙果、辣椒、燕麦片搭配；与洋葱、橙子、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、利水消肿、止嗽下气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、辣椒、小米面搭配；与糖精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡骨的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、除痨热骨蒸、补虚劳等功效；可与油菜、茼蒿、豇豆搭配；与明虾、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩蔬菜鲜虾鱼丸面热量5214 千卡
- 脂肪33.24 克
- 蛋白质67.03 克
- 碳水化合物73.63 克
- 钠912.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾635 毫克