| 红茶苹果雪藏乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 无盐黄油 | 克 | 394千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 697克 | 红茶苹果雪藏乳酪蛋糕热量/卡路里1505千卡 | |||
 热量1505千卡，相当于刮胡子752分钟消耗的热量...120 | |||||
红茶苹果雪藏乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（110克）、泡打粉（1/4小匙）、无盐黄油（55克）、CreamCheese（80克）、细砂糖（90克）、蛋黄（3个）、蛋白（3个）、红茶茶叶（1/2大匙）、苹果（1/2个）
1/7. 黄油和芝士事先取出放室温软化（或是微波炉低火数秒到软而不融化的程度）
2/7. 软化的黄油和芝士加入一半分量的糖搅拌均匀，加入茶叶，再一个一个地加入蛋黄，每加入一个都用打蛋器搅拌均匀
3/7. 蛋白加剩下的一半糖打发至干性发泡
4/7. 将蛋白霜分三次加入到芝士蛋黄糊中拌匀，此时将烤箱预热180度
5/7. 低粉和泡打粉混合过筛筛入蛋糕糊中，轻手搅拌均匀
6/7. 苹果切1cm的小丁，薄薄洒上一层低粉，拌入蛋糕糊中
7/7. 模子铺烤纸或是涂油撒粉，倒入蛋糕糊，170-180度烤30分钟左右一般就可以了。我因为中间看上色深，调低了温度，把时间延长到40分钟，就觉得有点干了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、补水等功效；可与小米、韭菜、圆生菜搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红茶苹果雪藏乳酪蛋糕热量1505 千卡
- 脂肪110.12 克
- 蛋白质37.05 克
- 碳水化合物233.48 克
- 钠276 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.22 毫克
- 钾451 毫克