| 香炸藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 734克 | 香炸藕饼热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡，相当于垒球318分钟消耗的热量...240 | |||||
香炸藕饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
腿肉糜（300克）、木耳（7个）、姜（2块）、葱（3根）、藕（一节）、面粉（少许）、盐（一平勺）、生抽（少许）、料酒（少许）、芝麻油（少许）、鸡蛋（1个）
1/5. 将藕切成3mm厚薄片待用
2/5. 肉糜+葱末+姜末+木耳末+料酒+盐+芝麻油混合。
3/5. 面粉+鸡蛋+水调成粘稠状，待用。
4/5. 将混合的肉糜等均匀抹在2片藕片上，合拢，完成所有藕片的填充。
5/5. 最后将完成的藕饼在面粉糊里均匀沾上面糊，放入小火温油中炸。当当，完成!
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、补气血、便血等功效；可与荸荠、春笋、枣搭配；与马肉、猪血、海螺相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效；可与黄牛肉、胸部牛肉、新鲜芦荟搭配；与豆腐丝、苦细叶生菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、开胃、预防贫血等功效；可与红螺、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香炸藕饼热量1270 千卡
- 脂肪2.54 克
- 蛋白质16.68 克
- 碳水化合物100.549999 克
- 钠93.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾721 毫克