| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1294克 | 罗宋汤热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于冰上掷石游戏186分钟消耗的热量...240 | |||||
罗宋汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将牛肉清洗干净，切成小块
2/11. 锅里加入清水大火烧开，把牛肉放进去焯水后捞出来，汤锅里加入清水煮温热后把焯过水的牛肉放进去，大火烧开转小火慢熬
3/11. 将所有蔬菜清洗干净，切粒备用，黄油室温软化
4/11. 牛肉汤炖至1小时后，平底锅里放入10克黄油，加热融化后倒入洋葱粒煸炒出香味
5/11. 加入胡萝卜粒，土豆粒翻炒几下，把娃娃菜粒也放进去
6/11. 翻炒几遍至娃娃菜变软，接着把炒好的蔬菜全部倒入牛肉汤里
7/11. 平底锅用干净毛巾擦干净，放入10克黄油，小火熔化后倒入番茄粒翻炒几下
8/11. 倒入半瓶番茄酱翻炒均匀，倒入牛肉汤锅里
9/11. 平底锅再次擦干净，小火烤干后，把面粉放入锅里小火炒至微黄，倒进盘子里
10/11. 盘子里加入少许清水调成面糊，倒进牛肉汤锅里，用汤勺搅拌均匀，再加入淡奶油、盐、糖、胡椒粉，再次搅拌均匀，盖上锅盖煮15分钟即可
11/11. 这道罗宋汤酸中带甜、鲜滑爽口，得到了家人一致好评
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、抗衰老、消水肿等功效；可与香菇、洋葱、茭白搭配；与木耳菜、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与西瓜、鳕鱼、羊排搭配；与醋、白酒、柚子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、降血压等功效；可与玉米、苦瓜、猪肝搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、健脾利湿等功效；可与豆角、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗宋汤热量745 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质45.37 克
- 碳水化合物47.54 克
- 钠310.3 毫克
- 钙128.7 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾1577 毫克