班尼迪克蛋的热量和减肥功效

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班尼迪克蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	388克	班尼迪克蛋热量/卡路里1464千卡
热量1464千卡，相当于化妆732分钟消耗的热量...120

班尼迪克蛋的做法共5个步骤

英式麦芬（3个）、培根（3条）、鸡蛋（3个）、荷兰汁：（适量）、蛋黄（5个）、黄油（2根）、柠檬汁（2大勺）、辣椒粉（适量）、盐（适量）

1/5. 准备糖心鸡蛋，烧开水后，加入一小勺的盐，和一大勺的醋，打入鸡蛋，煮个3分钟左右。

2/5. 荷兰汁：蛋黄和柠檬汁混合，隔热水搅拌至粘稠状态，黄油微波融化，放凉一会后，慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可，最后加适量的辣椒粉和盐调味。
p.s.如果酱汁太粘稠的话，可加一大勺的水调开。

3/5. 煎培根，其实煮鸡蛋的时候就可以开始用中小火煎培根，煎到出油，表面棕色即可。

4/5. 英式麦芬用toaster加热一下，或者抹上黄油，入平底锅煎一下也可以。

5/5. 组合，英式麦芬上放上培根，再放上糖心鸡蛋，表面再淋上荷兰汁即可。PS:我喜欢在表面撒上辣椒粉，我用的是cayenne pepper，不辣的那种，既是装饰也是调味。

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与苋菜、荠菜、桂圆肉搭配；与味精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、解热烦等功效；可与干辣椒、圆生菜、牡蛎搭配；与牛奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、清热化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、橘子、山楂干相克，同食可能会引起不适；