| 樱桃克拉芙提热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 292克 | 樱桃克拉芙提热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于烤面包425分钟消耗的热量...240 | |||||
樱桃克拉芙提的做法共9个步骤
食材主料/辅料
冷冻挞皮（1块（或是参照这里自己做））、大樱桃（8个）、砂糖（50克）、杏仁粉（3大匙）、蛋（2个）、淡奶油（140克）
1/9. 冷冻挞皮自然解冻，取出挞皮放在撒了少许手粉的案板上，用擀面棍擀开；
2/9. 擀到厚约3mm左右，比挞模大一圈时，将挞皮移到挞模上；
3/9. 将挞皮紧贴挞模，不要留有缝隙, 用擀面棍在挞模上滚一下，将挞模边缘多余的挞皮撕去；
4/9. 在挞皮底部用叉子刺上许多小孔，以免烘烤时膨胀起来；
5/9. 铺上烘焙纸，放上重物，入180°C烤箱烘烤15分钟；
6/9. 取出重物，挞皮上刷一层蛋液，再入180°C烤箱烤5分钟；
大樱桃放入微波炉低火转半分钟，取出晾凉后放入挞内；
7/9. 杏仁粉和细砂糖混合，加入淡奶油搅拌至基本融化；
8/9. 蛋液分三次加入混合打匀后倒入挞内；
9/9. 放进已经预热好的烤箱，170°C烘烤30-35分钟，至表面起了漂亮的焦黄色即可。
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、咳嗽气喘、降血糖等功效；可与牛奶、芝麻、西洋菜搭配；与排骨、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 樱桃克拉芙提热量1699 千卡
- 脂肪117.71 克
- 蛋白质21.79 克
- 碳水化合物171.08 克
- 钠550 毫克
- 钙334 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾1094 毫克