| 韭菜炒夹肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 240克 | 韭菜炒夹肝热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于擦玻璃20分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜炒夹肝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
夹肝（2块）、韭菜（一把）、黄酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、辣酱（适量）
1/10. 夹肝切薄片
2/10. 加入少量的黄酒，盐，味精，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟左右
3/10. 韭菜切成段
4/10. 炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5/10. 倒入夹肝，大火炒至变色，捞出备用
6/10. 锅里加入适量的辣酱煸炒下
7/10. 倒入韭菜段翻炒
8/10. 加入少许的水（一点点就够了）
9/10. 倒入基本已熟的夹肝和韭菜一起翻炒
10/10. 最后加适量的白糖，盐，味精进行调味即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、行气理血等功效；可与基围虾、牡蛎、明虾搭配；与蒜薹、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒夹肝热量60 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质2.089999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠324 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克