| 虾皮豆腐白菜海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 839克 | 虾皮豆腐白菜海带汤热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于扎马步110分钟消耗的热量...240 | |||||
虾皮豆腐白菜海带汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、白菜（适量）、豆腐（适量）、虾皮（适量）、香菜（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、香油（适量）、精盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 把洗净的娃娃菜切成一小段（娃娃菜是小版的大白菜，娃娃菜口感细腻润滑）；香菜切粒；豆腐切片或块状都行。
2/7. 把买来的海带洗净，先切成条，再系成死结，像图2，这样海带吃起来更有口感；（系海带时由于海带表面较滑，所以应边冲水边系会好系些）。
3/7. 把系好死结的海带放进烧开水的烧锅里煮5分钟。
4/7. 调入食用油，放入娃娃菜煮3分钟。（娃娃菜比白菜容易煮嫩）
5/7. 调入精盐，倒入豆腐煮2-3分钟。
6/7. 倒入虾皮，拌匀，待煮开。
7/7. 调入适量鸡精、胡椒粉、香菜搅匀，滴入适量香油即可关火。一道既简单营养又清香滑爽美味的海带汤是不是很适合素食者的养生汤啊。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗肿瘤、抗凝血等功效；可与菠菜、木耳、芝麻搭配；与甘草、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、通利肠胃、促进消化等功效；可与蚕豆、鳜鱼、奶酪搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、预防高血压等功效；可与芹菜、油菜、鳗鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、预防高血压等功效；可与丝瓜、小白菜、白菜搭配；与红枣、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾皮豆腐白菜海带汤热量440 千卡
- 脂肪6.41 克
- 蛋白质42.38 克
- 碳水化合物15.98 克
- 钠5335.5 毫克
- 钙1241 毫克
- 铁10.17 毫克
- 钾1281 毫克