| 酸辣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 263克 | 酸辣茄子热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于冲浪23分钟消耗的热量...108 | |||||
酸辣茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿色茄子（1个大的）、西红柿（1个）、大蒜（3瓣切成末）、白醋（2大匙左右）、盐（2左右克）、葱花（适量）、姜（适量）、干辣椒（2个切成圈）
1/5. 茄子洗净切成宽一点儿丝状。茄子不用去皮，绿色茄子皮也很嫩。
2/5. 锅中倒入2大匙的油，油稍微热一下，放入葱末姜末和辣椒圈炒出香味。放入切好的茄子，翻炒均匀。
3/5. 等茄子翻炒均匀之后，放入切成片的西红柿，进行翻炒，放入2大匙的白醋。
4/5. 翻炒均匀之后，放入盐，继续翻炒。
5/5. 茄子翻炒到如图的样子，西红柿的汤汁都出来了，西红柿变得软烂，茄子也从坚挺的状态变软，充分吸收西红柿的汤汁，翻炒均匀，最后放入蒜末翻炒一下出锅
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、润肠通便、降血脂等功效；可与圆白菜、芥蓝、西葫芦搭配；与桂鱼 、鲢鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣茄子热量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克