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辣炒年糕

辣炒年糕的热量和减肥功效

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辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
卷心菜45千卡22千卡1.5克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量501辣炒年糕热量/卡路里212千卡
剧院工作 热量212千卡,相当于剧院工作71分钟消耗的热量...180

辣炒年糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

洋葱(1/4个)、卷心菜(适量)、胡萝卜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、条状年糕(25根)、鱼糕(40克)、韩式辣椒酱(2大勺)、辣椒粉(1/4小勺)、砂糖(1/2小勺)
辣炒年糕的做法图解1

1/8. 将年糕条洗净放入锅中,加入没过年糕条的水,水量约比年糕条高1-2指即可

辣炒年糕的做法图解2

2/8. 水开后转小火,煮3分钟后捞出。若使用现做年糕可省略此步骤,若使用冷藏袋装年糕,要用沸水先焯烫一下,这样做出的辣炒年糕口感更好

辣炒年糕的做法图解3

3/8. 将焯烫好的年糕条放入冷水中浸泡,此步骤可使其口感更有韧性

辣炒年糕的做法图解4

4/8. 接着将处理好的年糕条、韩式辣椒酱和砂糖一起放入锅中,倒入没过年糕条约半指的水量即可

辣炒年糕的做法图解5

5/8. 中火煮开后加入1/4小勺辣椒粉拌匀,接着转小火

辣炒年糕的做法图解6

6/8. 一边煮一边用木铲翻炒年糕,以防糊底。煮至年糕条变软后加入洗净切片的胡萝卜和洋葱

辣炒年糕的做法图解7

7/8. 再加入洗净切块的卷心菜和鱼糕 ,撒上一小瓣切碎的蒜粒

辣炒年糕的做法图解8

8/8. 等蔬菜煮熟变软后,撒入葱花拌匀即可食用

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、促进消化等功效;可与猪骨、大蒜、玉米搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗氧化、杀菌等功效;可与西红柿、猪肉、辣椒搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与香菇、黄豆、羊排搭配;与山楂干、山楂、柠檬相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防感冒等功效;可与蘑菇、菌菇、牛腱子肉搭配;与豆干、千页豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、杀菌、排毒清肠等功效;可与洋葱、猪肉、生菜搭配;与鸡肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣炒年糕热量212 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质9.8 克
  • 碳水化合物54.94 克
  • 63.8 毫克
  • 133 毫克
  • 2.51 毫克
  • 712 毫克

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