| 北海道土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1374克 | 北海道土司热量/卡路里1602千卡 | |||
 热量1602千卡，相当于保龄球运动534分钟消耗的热量...180 | |||||
北海道土司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（1005克）、鸡蛋（1个）、低筋粉（30克）、高筋面粉（270克）、酵母（5克）、淡奶油（75克）、盐（4克）、奶粉（15克）、细砂糖（45克）、黄油（25克）
1/8. 先称液体，后称面粉。牛奶105克、 淡奶油75克、 一个全蛋加入
2/8. 称入高粉和低粉，加入酵母，盐，糖，奶粉
3/8. 混合均匀后放冰箱冷藏半小时，会很快出膜。揉到半拓展阶段加入黄油揉到拓展阶段。用手撑开是一层薄膜，透明的。
4/8. 我是放在烤箱里发酵的，差不多一个小时，发酵到两倍多大，就可以了。把面团拿出来排气
5/8. 把面团排气分成三等份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
2. 把面团再次排气擀成牛舌状。
3. 从一端卷起。
4. 再次擀开卷起，如此反复三次。
5. 最后把卷起的面团排入土司模。
6/8. 发至8分满膜。可以放在烤箱内，烤箱内再放一碗沸水，也可放在蒸锅上，蒸锅内放热水。
7/8. 很好吃，能拉出丝来
8/8. 烤箱预热五分钟，170度烤四十分钟，差不多就好了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、养颜等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与空心菜、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与北极虾、韭菜、小米搭配；与桔子、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道土司热量1602 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物156.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克