| 红焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 822克 | 红焖鸡腿热量/卡路里1327千卡 | |||
 热量1327千卡，相当于练武术101分钟消耗的热量...790 | |||||
红焖鸡腿的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（五个）、红葱头（三到四片）、料酒（两汤匙）、生抽（一汤匙）、八角（两个）、老抽（少许）、玉米淀粉（两茶匙）、冰糖五到六颗（五到六颗）、姜片（五到少许）、盐两茶匙（两茶匙）
1/1. /调皮天给大家讲解这道菜的做法吧！
材料：鸡腿五个、冰糖四到五颗、八角两个、红葱头三片、姜片少许、料酒两汤匙、盐两茶匙、生抽一汤匙、老抽一点。
做法：干锅放油烧热、放入冰糖炒至融化变淡黄色后放鸡腿煎至两面金黄色。放入盐、八角、葱头和姜等材料…放过面水煮至只剩半碗水左右，把鸡腿夹起，把汤汁里的八角等材料夹掉只剩汤汁，然后用玉米淀粉放点水搅拌后倒入汤汁里煮至粘稠后浇汁。（鸡腿很滑口，汤汁很美味！）/可爱
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、增强食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、温阳散寒、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红焖鸡腿热量1327 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质37.8 克
- 碳水化合物224.7 克
- 钠404 毫克
- 钙320 毫克
- 铁36.1 毫克
- 钾1054 毫克