| 彩色有机蔬菜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 南瓜泥 | 克 | 45千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 蔬菜汁 | 克 | 30千卡 | 19千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 480克 | 彩色有机蔬菜面热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于思考77分钟消耗的热量...60 | |||||
彩色有机蔬菜面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 500g粉加紫薯粉20g加160g水2g盐压成面快（不能成团），放保鲜袋醒发，夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软哦，用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回，最后压完5档切条
2/14. 南瓜蒸熟用料理机打成糊糊，如果太稠可适当加一点点水打
3/14. 500g粉加南瓜泥170g加2g盐
压成面快（不能成团），放保鲜袋醒发，夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软哦，用压面机反复折叠从1档到5档压几个来回，最后压完5档切条
4/14. 准备好各种蔬菜汁
5/14. 随自己喜好，各种都可以
6/14. 这个方子基本上不用撒干粉，但是不能成团的，如果能成团出来的面条肯定全部黏住
7/14. 最多就是这样的饼状就可以放塑料袋醒发啦
8/14. 压面机一直来回呀，直到你看上去有很舒服的感觉就差不多啦
9/14. 用擀面棍辅助卷起来，最后压条
10/14. 一般家庭建议做好后撒点粉放卷好一份一份放冷冻保存
11/14. 如果想晒干保存的话就用竹子挂起来，很多人总问我，为什么我的不直呀，为什么我的总断呀~面条越长就越直，晒的太干就容易断，水分大或者压不紧也容易断和不直。总之越长越直，不要轻易多加水
12/14. 赏心悦目吧
13/14. 煮一碗这样的彩色面面来吃是不是很美好呢，嘻嘻
14/14. 煮好的鱼汤做汤底，太好吃啦，几下就吃完一碗
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、降血压、益气等功效；可与墨鱼、赤小豆、猪肉搭配；与带鱼、芹菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 彩色有机蔬菜面热量77 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.71 克
- 碳水化合物9.13 克
- 钠83 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.42 毫克
- 钾467 毫克